出生于面包世家，2015年从日本东京制菓专门学校面包专业毕业，之后在法国德国烘焙专门学校进修。回国后创办了中国第一家以面包系统知识的研修与研发平台，链接烘焙行业上下游资源。学员遍布世界各地，一半以上学员目前都创立了属于他们自己的面包店铺品牌，成为各大城市烘焙探店打卡的必去之地。日本留学期间创办了细分烘焙类媒体东京烘焙职业人，目前已成为烘焙细致划分领域较为头部的行业媒体。本人也曾多次参加比赛，在2017年获得世界面包大赛华东区冠军、中国区决赛季军，面包世界杯维也纳组-中国区总决赛亚军。曾多次带领中国国家队在44届世界技能大赛 ，德国IBA世界面包师大赛 ，2020烘焙世界杯中夺得世界冠军。并策划组织多场行业高峰论坛，策划并举办了国际级面包赛事德国IBA中国区选拔赛从预选赛到决赛的整个赛程。曾任第44届，45届世界技能大赛裁判和教练组成员。翻译出版了烘焙类书籍‘面包科学二 ’。目前任王森集团董事，烘焙行业天使投资人。让更多烘培有技能的年轻人有更多的可能性

  企业介绍：阿里云是阿里巴巴旗下公司，是全球领先的云计算及人工智能科技公司，提供免费试用，云服务器，云数据库，云安全，域名注册，商标注册等服务，以及大数据，人工智能服务，精准定制基于场景的行业解决方案。

  深圳市幸福商城科技股份有限公司董事长，青年创业家，20年的烘焙行业经验，在2008年创立幸福西饼，潜心钻研烘焙技术，抢抓互联网商机，颠覆传统烘焙经营模式，13年时间带领幸福西饼覆盖全国300多家城市，每年服务超1亿人次，致力于缔造中国蛋糕领军品牌。

  幸福西饼，2008年创立于深圳。10余年来，公司坚持变革创新，已发展成为一家由数据和技术驱动的新零售烘焙领军品牌，覆盖全国300多家城市，每年服务超1亿人次。秉承“幸福就在家门口”的理念，幸福西饼致力于缔造中国蛋糕第一品牌，让全国乃至世界人民都能品尝到幸福的味道；推出“幸福承诺”，为广大购买的人提供更好的消费体验。

  线下零售深耕二十余年，曾供职知名零售外企高管，孩子王湖北地区总经理，七年五季供应链的创立人。

  2017年，七年五季在武汉诞生，将全谷物于烘焙融合，首创0添加蔗糖，0添加油脂的全麦面包；为了“把健康的面包做好吃，把好吃的面包做健康” ，我们甄选优质原料、革新传统工艺、优化全谷物的口感，先后推出了经典吐司，100%黑全麦吐司，0脂巧克力欧包，全网销售1.2亿只。同时，七年五季，致力于改善国人的饮食结构！让国人在享受碳水带来的愉悦时，少一点负担，多一份健康。

  亿滋中国旗下拥有的品牌:奥利奥、怡口莲、王子、趣多多、甜趣、太平、优冠、荷氏、炫迈、菓珍和麦斯威尔咖啡。公司总部在上海，在北京、上海、苏州、广州和江门有八个生产基地，在全国各地设立近140个销售办公室，并在苏州设立了中国及亚太饼干研发中心。

  浙江新迪嘉禾食品有限公司坐落于美丽的天堂城市——杭州，是目前中国较大的专业生产冷冻烘焙产品的综合性食品制造企业，同时也是中国冷冻烘焙产品国家标准起草单位。公司生产300多种冷冻烘焙产品，基本的产品有：慕斯蛋糕系列、重油蛋糕系列、甜甜圈系列、欧式面包系列、丹麦吐司系列、甜面团吐司系列。产品供应全国各大连锁超市、餐饮、饼房渠道等销售经营渠道，同时还出口日本、东南亚、加拿大等国家和地区。

  三能器具（无锡）有限公司（以下简称三能公司）成立于2000年8月，秉承台湾三能开创伊始至今的制造技术与经验，以生产制作高品质的烘焙器具为核心，为中国烘焙业提供最迅速、最方便的服务。三能公司本着专业、诚信、创新、追求永续经营的原则，践行合理化的经营方针，为开创公司前景及中国烘焙业的未来而不断努力。产品式样多达两千余种，这中间还包括：烤盘系列、多连式系列、土司盒系列、台车系列、慕斯圈系列、打蛋器（盆）系列、派（披萨）盘系列、小蛋糕模系列、挤花袋系列、花嘴系列、巧克力模具系列、烙印模系列、面包店店前用品系列、刀具系列、蛋糕塔系列、轮刀系列、开罐器系列、大蛋糕模系列、新娘花系列、测量工具系列、面杆系列以及其它烘焙器具系列。

  广东白燕粮油实业有限公司董事长，广东省面粉行业协会会长。刘董事长1986年郑州粮食学院毕业加入白燕以来，深耕中高端专用面粉加工近四十年，80年代至今白燕向市场推出超80个中高端专用面粉粉品种，满足烘焙市场不同用户的需求，为中国中高端专用面粉发展作出巨大贡献，白燕的每一个进程，不能离开他的身影，每一件事每一个产出都践行了白燕“诚、信、实、慎”经营理念和“严、细、精、勤”的管理作风，刘董事长除了对专业、工作的热爱，更重要的是对品质的坚持与追求，使白燕源源不断产出高品质产品，助力烘焙行业的健康、快速发展。

  广东白燕粮油实业有限公司始建于1952年，是集面粉加工、粮食进出口贸易、物流、制粉技术研究于一体的综合型非公有制企业，公司采用最具特色和先进性的瑞士布面粉生产设备，经研发技术团队对加工工艺及产品配方数百次的试验和论证，结合各类客户的不一样的需求，推出超80个中高端专用面粉品种，年产销量超20万吨，满足烘焙市场各类客户的真实需求，助力中国烘焙行业不断向前发展。

  科麦公司立于烘焙业已有近三十年经验，与您共创烘焙王国的企业理念为宗旨，不断引进欧，日各国名师，与世界烘焙业接轨，提供从原材料的供应，机械设备的选购，到整厂规划的一站式服务。