近日，上海市徐汇区发布了《外卖食品包装件》系列团体标准，这是上海通过“定标准”为外卖餐食安全“最后一公里”保驾护航的一个最新探索。通过简单的一抽一拉一贴，一个小卡扣或是一张小贴纸就能为外卖餐食包装封上“安全口”。郑州市外卖餐食封签情况如何？记者正常采访了相关人员。

  饿了么公共事务总监孙慧和记者说，外卖封签是指餐饮经营单位使用封口贴纸对打包好的外卖外包装进行加封。封签一旦遇到外力撕扯，将无法复原。消费者可以凭封签的完整性，来判断外卖餐食在配送过程中是否被打开过，若封签破损可以拒收。

  目前，饿了么已在郑州市中型、大型餐饮店铺免费投放百万张食品封签，未来将积极推广外卖餐食封签项目，保证配送期间餐品完整、安全，优化消费者的用餐体验，逐渐完备网络订餐全流程食品安全管控体系。

  上班族李先生和记者说，他因为工作忙碌，经常在工作日点外卖。他觉得，外卖不仅便捷，而且还有点单满减的优惠，作为一名资深的点外卖客户，他并未遇见过外卖包装有封签的情况。他认为，外卖封签可以使消费的人吃得更放心，也能够大大减少消费者与商家、外卖骑手之间关于外卖食品安全的矛盾，保障消费者的权益。

  为了解外卖餐食封签情况，记者连续三天通过第三方电子商务平台订了三份午餐，分别是红烧肉、土豆牛肉饭及黄焖鸡米饭套餐。在订餐后一个小时内接到外卖骑手的电话，成功取餐后发现，三份外卖只有一份使用了自主设计的品牌封签。对此，记者咨询了饿了么外卖骑手常先生，他和记者说，在送外卖的过程中，他只在品牌店铺见过外卖封签。他说：“外卖封签不是强制性的，目前，没有要求商家一定要使用外卖封签。”

  据了解，国家市场监管总局、发改委等八部门联合下发《2019网络市场监管专项（网剑行动）方案》，要求持续加强餐食配送过程管理，逐步推动外卖餐食封签，确保食品配送过程不受污染。

  关于外卖餐食封签的相关情况，记者咨询了郑州市市场监督管理局餐饮食品监管处处长齐新志。齐新志说，外卖封签为外卖餐食加上了一道“食安锁”，能够尽可能的防止配送过程出现食品污染问题，确保餐食配送“最后一公里”的安全。郑州市局在去年已经启动“食安封签”推广活动，下一步，将加强送餐管理，要求所有网络餐饮服务经营单位在送餐时推广使用“食安封签”。

  对于网络餐饮的食品安全问题，齐新志表示，入网餐饮服务提供者，要自觉遵守《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律和法规和规章，应具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，公示食品经营许可证等信息。网络食品交易第三方平台提供者要对入网食品经营者进行实名登记，审查其相关资质。监管人员也会定时进行网上搜索、网下检查，以便察觉缺陷及时处理。

  关于网络订餐，齐新志对消费的人提出以下建议。第一，选择具有相关资质的店铺。消费者要仔细查看平台公示的食品经营许可证，选择具有合法资质的商家。第二，选择口碑较好的店铺。规模较大、有一定的影响力的店铺，能较好地保证食材质量及食品安全。