希腊共同的地中海式风情，在各种甘旨照料中展露无遗！全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、乳酪等天然食材，再调配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，丰厚了这个神话国度的饮食……

  谈到希腊，不知是听多了千古传扬的神话，仍是回忆中不时显现的蓝天碧海现象，总会挑起许多浪漫绮想。令人猎奇的是，蓝顶白墙内的寻常百姓家，餐桌上传来的阵阵飘香，是否也揉合了绚烂阳光、湛蓝天空、湛蓝海水的滋味及来自众神的共同秘方，不然为何如此令人吮指回味呢？

  从守护神雅典娜的赠与开端，橄榄油这份宝贵礼物即与希腊结下不解之缘，是当地人的基本生活所需，从日常食用，到清洁、保养等，都与橄榄相关制品脱离不了联系。橄榄树从栽培到成果，大约需求5至7年的时刻，由橄榄压榨而成的橄榄油但是大有学识，其等级往往会决议烹调的最佳方法，比如：精美橄榄油为突显原汁风味，一般用于生食、凉拌或沙拉；较次级的橄榄油营养价值仍高，但价格较为平民化，作为厨房里的常备油，煎、煮,炒、炸皆宜；有些则参加不同香料、辣椒等，制成风味特别的食用油。

  本网站所刊载信息，不代表中新社和中新网观念。 刊用本网站稿件，务经文面授权。